Можно ли кормящей маме употреблять гороховый суп? Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим основной ингредиент этого блюда – горох. Какие полезные свойства он имеет, какие негативные стороны и насколько важен и необходим организму женщины в период грудного вскармливания и, конечно же, новорожденному малышу.
О пользе гороха: что важно знать
Прежде всего, горох представляет интерес, так как содержит много белка. Эти белки имеют сходные свойства с белками, которые содержатся в мясе. В составе гороха присутствуют такие необходимые для полноценного развития организма аминокислоты, как цистин и триптофан, лизин и метионин. Зачем они нужны кормящей маме?
- Цистин входит в состав гормонов инсулина и сомостатина, а также иммуноглобулинов. Он способствует активизации очистительных процессов в организме при воздействии загрязненного воздуха и химических веществ.
- Триптофан – это аминокислота, которая превращается в серотонин, обеспечивающий организму способность к умственному расслаблению и проявляющий антистрессовую активность.
- Лизин необходим организму для полноценного физического развития, нормального роста и восстановительных процессов в тканях. Он также участвует в выработке гормонов, ферментов и антител, а также оказывает противовирусное действие. Лизин способствует усвоению кальция и его транспортировке к костям.
- Метионин является одним из основных "строительных материалов" в организме человека. Поэтому важно потреблять продукты, содержащие метионин, так как организм получает эту аминокислоту только с пищей.
Но это еще не все! Горох содержит пиридоксин, который активно участвует в расщеплении и синтезе упомянутых выше аминокислот. Недостаток пиридоксина может привести к судорогам и развитию дерматита.
Горох также содержит селен, который можно назвать микроэлементом богатым в этом овоще. Селен полезен и необходим, так как входит в состав фермента, обладающего мощным антиоксидантным действием.
Кроме того, селен способствует укреплению иммунитета, повышению работоспособности, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и необходим для здоровья печени. Он также предохраняет от отравлений. Известно, что именно при участии селена образуется большая часть энергии человека. Многим женщинам в период грудного вскармливания назначается прием селена в качестве биодобавки.
Так можно ли маме кушать гороховый суп при грудном вскармливании?
Горох и аллергия у малыша
Аллергия на горох – это редкое явление, согласно заявлениям экспертов. Она встречается у маленьких детей, находящихся на грудном вскармливании, но в крайне редких случаях.
Тем не менее, кормящей маме следует вводить горох (и любой другой новый продукт) в свое меню постепенно, тщательно наблюдая за реакцией ребенка и своим собственным организмом. Если у вас возникли какие-либо подозрения или опасения, лучше всего проконсультироваться с педиатром, который хорошо знаком с организмом вашего ребенка.
Гороховый суп маме и газики малыша: миф или правда
Есть ли правда в утверждении, что если кормящая мама употребляет гороховый суп, то ее ребенка обязательно будут мучить газики?
На самом деле, при употреблении гороха (и других бобовых) в пищу, в кишечнике образуется немного больше газов, чем обычно, по определенным причинам. Однако, превышение уровня газов:
Читайте также:
- Во-первых, не является критичным;
- Во-вторых, значительное количество витаминов, которые организм получает из гороха и других бобовых, приносит гораздо больше пользы, чем вреда от образования газов;
- И, наконец, в-третьих, в случае грудного вскармливания, газовый дискомфорт больше затрагивает организм матери, а не ребенка.
Как приготовить гороховый суп для кормящей мамы?
Самый простой рецепт! Для приготовления супа вам понадобятся горох (лучше всего колотый), репчатый лук, морковь, соль, зелень и сливочное масло.
Перед тем как приступить к готовке, необходимо тщательно промыть горох. Затем его следует замочить на несколько часов. Если вы планируете готовить суп утром, то горох можно замочить на ночь.
Замоченный и еще раз промытый горох нужно высыпать в кипящую воду так, чтобы вода была в три раза больше, чем горох (иначе получится каша). Суп нужно варить всего около 40 минут. В середине варки добавьте измельченный лук, один лавровый лист и посолите по вкусу.
За 5 минут до готовности добавьте в суп измельченную и припущенную на растительном масле морковь. Лучше всего потереть морковь на крупной терке и держать на сковороде до мягкого состояния, но не зажаривать! Такая морковь придаст супу мягкость и нежность. Кроме того, из такой моркови каротин усваивается особенно хорошо.
Мелко нарубленную зелень, особенно укроп, добавьте в суп за пару минут до окончания варки.
Вы увидите, что суп готов, когда горошинки полностью разварились, а само блюдо приобрело консистенцию средней по густоте кашицы.
Приготовленный таким способом гороховый суп должен очень понравиться мамочкам при грудном вскармливании. Как вы заметили, в нем нет традиционного картофеля, а значит – нет лишних калорий и повышения уровня сахара в крови.
Частые вопросы
Можно ли кормящей маме есть гороховый суп?
Да, кормящей маме можно есть гороховый суп.
Какие полезные свойства имеет гороховый суп для кормящей мамы и малыша?
Гороховый суп богат белками, витаминами и минералами, такими как железо, цинк и фолиевая кислота, которые важны для здоровья и развития как мамы, так и малыша.
Могут ли гороховый суп вызвать аллергическую реакцию у малыша?
В редких случаях гороховый суп может вызвать аллергическую реакцию у малыша. Если у вас или вашего ребенка есть предрасположенность к аллергии на бобовые, рекомендуется внимательно наблюдать за реакцией после употребления горохового супа.
Как правильно приготовить гороховый суп для кормящей мамы?
Для приготовления горохового супа для кормящей мамы рекомендуется использовать свежие или замороженные овощи, добавлять нежирное мясо или рыбу для повышения питательности, а также избегать добавления излишнего количества соли и специй.
Как часто можно употреблять гороховый суп во время грудного вскармливания?
Гороховый суп можно употреблять несколько раз в неделю в разумных количествах. Однако, если у вас или вашего ребенка есть проблемы с пищеварением или аллергиями, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед увеличением потребления горохового супа.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Гороховый суп является полезным и питательным блюдом для кормящих мам и их малышей. Он содержит много белка, витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья и развития ребенка. Однако, перед употреблением горохового супа, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что нет никаких противопоказаний или индивидуальных особенностей, которые могут повлиять на пищеварение малыша.
СОВЕТ №2
Если кормящая мама решает включить гороховый суп в свой рацион, рекомендуется выбирать свежие и качественные ингредиенты. Приготовление супа из свежих овощей и свежего гороха поможет сохранить максимальное количество питательных веществ. Также, стоит обратить внимание на способ приготовления – предпочтительно использовать методы, которые сохраняют больше питательных веществ, например, тушение или варка на пару.
Загрузка...
