Описторхоз – это серьёзное заболевание, вызванное небольшим паразитическим организмом, известным как кошачья двустка. До 21 века данная патология считалась неизлечимой, поскольку лекарственные препараты не достигали желаемого эффекта. В начале 21 века немецкая компания разработала препарат Празинквател, который успешно помогает справиться с гельминтозом и вернуть человека к обычной жизни. Однако врачи подчеркивают, что лечение должно быть комплексным, и помимо аптечных препаратов пациенту требуется соблюдать диету при описторхозе. 
Суть
В отличие от кишечных паразитарных инвазий, описторхоз приводит к серьезным повреждениям органов. Эта патология может длиться долгое время без симптомов, переходя в хроническую форму. Первые признаки заболевания могут появиться через несколько десятилетий, когда органы уже необратимо повреждены, и лечение будет требовать всю оставшуюся жизнь. Диета при описторхозе помогает снять интоксикацию, выводит токсины и продукты распада паразита. Кроме того, правильное питание может решить следующие задачи:
-
Улучшение общего состояния. Паразитарная инвазия вызывает аллергические реакции и боли в органах. Правильное питание способствует восстановлению обмена веществ, восстанавливает работу органов и систем организма.
-
Лечение. Питание не может полностью излечить описторхоз, но в сочетании с медицинскими препаратами определенные продукты исключаются из рациона, чтобы не снижать эффективность лекарств. Также выбираются блюда, которые создают неблагоприятные условия для жизни и развития паразита.
-
Восстановительный период. Пациенту требуется ограничить нагрузку на органы, а также получать все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы. Поэтому при описторхозе необходима строгая, но сбалансированная диета.
Суть диеты заключается в исключении опасных продуктов и добавлении обработанной пищи в ежедневное меню. Правильное питание также поддерживает работу органов и систем организма, укрепляет иммунитет, что снижает риск повторного возникновения заболевания.
Принципы
При лечении описторхоза пациенту необходимо придерживаться диеты стол номер пять, которая способствует восстановлению работы гепатобилиарной системы. Поэтому ежедневное меню должно составляться с учетом следующих принципов:
- Избегать жарки. Пищу следует готовить путем варки или тушения.
- Избегать горячих или холодных продуктов.
- Исключить из рациона пищу, содержащую щавелевую кислоту, клетчатку и другие подобные продукты.
- Избегать продуктов, способствующих развитию метеоризма.
- Ограничить потребление соли или полностью исключить ее из рациона.
- Питаться часто, но небольшими порциями.
- Пить не менее 2 литров жидкости в день.
Диета стол номер 5 помогает восстановить работу печени и желчевыводящих протоков. Пациенту следует помнить, что курс диетического питания может продолжаться от нескольких недель до нескольких лет.
Запрещенная пища
Больному необходимо исключить из своего ежедневного рациона пищу, которая способствует росту и развитию возбудителя заболевания. Также следует полностью исключить пищу, которая долго переваривается. Рассмотрим, какие продукты нельзя употреблять при описторхозе:
- Избегайте кислой пищи.
- Избегайте напитков, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
- Избегайте жирной пищи.
- Избегайте сладких продуктов.
- Избегайте хлебобулочных изделий.
- Избегайте использования соусов и пряностей.
- Избегайте употребления консервов.
- Избегайте употребления желтка яйца.
- Избегайте употребления грибов.
- Избегайте употребления бобовых.
- Избегайте употребления алкоголя.
Все перечисленные продукты вызывают нарушение работы желчного пузыря, печени и желудочно-кишечного тракта, что способствует активному размножению и росту возбудителя описторхоза. Поэтому в течение первых 60 дней придется полностью исключить эти продукты из рациона. А через 2 месяца их можно постепенно добавлять в ежедневное меню.
Разрешённая пища
Перечень продуктов, которые можно использовать, очень обширен. Несмотря на ограничения, диета помогает восполнить все необходимые витамины и микроэлементы. Давайте рассмотрим, какое должно быть питание при описторхозе:
- Компоты из сладких ягод и сухофруктов.
- Травяные чаи.
- Желе.
- Супы, приготовленные на овощном бульоне.
- Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
- Сухарики.
- Овощи.
- Мясо и рыба диетического сорта.
- Масло.
- Крупы.
- Запечённые фрукты.
- Макароны.
- Омлет, но без желтка.
- Овощи, вареные или тушеные.
Особое внимание следует уделить приготовлению блюд из мяса и рыбы. Ни в коем случае нельзя допустить загнивания мяса в желудочно-кишечном тракте, поэтому перед приготовлением его необходимо измельчить на небольшие кусочки до состояния фарша. 
Читайте также:
Примерное меню
Список продуктов, которые можно употреблять при описторхозе, довольно обширен, поэтому пациент может варьировать свой рацион. Однако необходимо помнить, что перед употреблением пищи все продукты должны быть хорошо термически обработаны. Рекомендуется есть часто, но небольшими порциями. Рассмотрим примерное меню на один день:
- На завтрак можно приготовить омлет без желтка и съесть кашу. Запить травяным чаем.
- На ланч можно приготовить овощное пюре и запечь любой фрукт.
- На обед можно приготовить овощной супчик и отварить кусочек нежирного мяса. Пить травяной чай, можно добавить ложку меда для вкуса.
- Полдник. Пациент может предпочесть йогурт.
- На ужин можно приготовить овощное пюре и отварить кусочек рыбы. Приготовить кисель.
- Перед сном можно выпить стакан кефира.
После лечения описторхоза у взрослых необходимо придерживаться диеты еще пару месяцев. Что можно есть, пациент обсуждает с лечащим врачом.
Пациент сам выбирает ежедневное меню в зависимости от своих потребностей. Список разрешенных продуктов довольно широк.
Диета при лечении описторхоза – это половина успеха, которая применяется вместе с медицинскими средствами. Если не соблюдать правила питания, курс терапии таблетками может затянуться, а печень и желчевыводящие протоки могут быть непоправимо повреждены.
Посмотрев видео, вы узнаете, какая должна быть диета при описторхозе.
Частые вопросы
1. Каковы методы борьбы с описторхозом?
Методы борьбы с описторхозом включают в себя применение противопаразитарных препаратов, таких как празиквантел, альбендазол или никлозамид. Также важно соблюдать гигиенические меры, такие как тщательное мытье рук перед приготовлением пищи и употреблением пищи, а также избегать употребления сырой или недостаточно прожаренной рыбы.
2. Каковы симптомы описторхоза?
Симптомы описторхоза могут включать в себя желтушность кожи и глаз, боль в правом подреберье, ухудшение аппетита, тошноту, рвоту, понос, утомляемость, слабость, сонливость, головную боль, аллергические реакции и повышенную температуру тела.
3. Как можно заразиться описторхозом?
Описторхоз передается через употребление сырой или недостаточно прожаренной рыбы, которая содержит метацеркарии описторха. Метацеркарии могут проникать в организм человека, если он употребляет рыбу, которая не была достаточно обработана тепловой обработкой.
4. Каковы последствия описторхоза, если не лечить его?
Если описторхоз не лечить, он может привести к развитию хронической инвазии, которая может вызывать воспаление желчного пузыря, печени и поджелудочной железы. В некоторых случаях, описторхоз может привести к развитию рака желчного пузыря.
-
Читайте также:
5. Как можно предотвратить заражение описторхозом?
Для предотвращения заражения описторхозом рекомендуется употреблять только достаточно прожаренную рыбу, избегать употребления сырой или недостаточно прожаренной рыбы. Также важно соблюдать правила гигиены, такие как тщательное мытье рук перед приготовлением пищи и употреблением пищи.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Самым эффективным способом борьбы с описторхозом является профилактика. Регулярно проводите обследования и анализы, чтобы своевременно выявить наличие паразитов в организме. Также следите за качеством и безопасностью пищевых продуктов, особенно рыбы, которая является основным источником заражения. Приобретайте рыбу только у проверенных поставщиков и обязательно тщательно ее обрабатывайте перед употреблением.
СОВЕТ №2
При обнаружении описторхоза необходимо немедленно обратиться к врачу и начать лечение. Существуют препараты, способные уничтожить паразитов и избавить организм от заболевания. Однако самолечение может быть опасным и неэффективным. Только врач сможет подобрать правильный курс лечения, учитывая особенности вашего организма и степень заражения.
Загрузка...
