Глинтвейн при простуде – рецепт, от боли в горле в домашних условиях

Чем полезен глинтвейн?

Глинтвейн – это напиток, который основан на вине. Важно помнить, что алкоголь может быть небезопасным для всех, даже в небольших количествах. Однако, не стоит отказываться от полезного лекарства – вместо вина можно использовать виноградный сок. Вкус будет отличаться, но польза от такого напитка останется, так как он также согревает организм.

Глинтвейн имеет множество полезных свойств, которые обусловлены его составляющими:

• Вино содержит полезные аминокислоты и микроэлементы, оказывает тонизирующее и укрепляющее действие на организм человека. В подогретом состоянии оно способствует усиленному кровообращению, что быстро согревает тело.
• Виноградный сок имеет множество свойств, схожих с вином.
• Цитрусовые являются богатым источником витамина С, который помогает бороться с простудными заболеваниями и поддерживает иммунитет.
• Ваниль оказывает положительное влияние на сердечные мышцы.
• Корица способствует быстрому согреванию.
• Имбирь согревает и очищает организм, а также эффективно борется с инфекциями.
• Орех мускатный способствует укреплению иммунитета.

Глинтвейн также полезен в случаях нервозных состояний, помогает улучшить сон и справиться с переутомлением.

Польза красного вина

Ученые из Парижа провели исследование, которое продолжалось 30 лет, на людях обоих полов в возрасте от 40 до 65 лет. Результаты исследования показали, что употребление красного сухого вина в количестве не более 50 мл ежедневно оказывает следующее влияние на организм человека:

• Увеличивает продолжительность жизни;
• Снижает риск развития диабета и образования камней в почках;
• Уменьшает вероятность развития или замедляет прогрессирование деменции;
• Улучшает работу митохондрий, клеток, отвечающих за накопление энергии и жизненных сил;
• Снижает воспалительные процессы в организме.

Однако стоит отметить, что участники исследования были людьми среднего возраста. Поэтому подросткам, у которых организм находится в стадии развития и формирования, не рекомендуется лечиться вином, в том числе глинтвейном, при простуде.

Состав и калорийность

Как уже было упомянуто ранее, классический глинтвейн состоит из вина, специй, свежих фруктов, сахара и воды. Современные рецепты могут включать как традиционные, так и дополнительные компоненты. Все необходимые ингредиенты легко приобрести в супермаркетах и специализированных магазинах, где продаются пряности.

Готовый глинтвейн содержит органические кислоты, этиловый спирт, витамины и микроэлементы, которые присутствуют в вине, фруктах и специях. Приготовление напитка не включает кипячение или томление, поэтому большая часть полезных веществ сохраняется.

Калорийность и энергетическая ценность глинтвейна зависят от состава ингредиентов. В среднем, 100 мл глинтвейна содержит 90-96 ккал (в других источниках указывается от 130 до 135 ккал). Средняя энергетическая ценность составляет 395 кДж.

В порции объемом 100 мл содержится:

• 1,1-1,5 г белков;
• 0,9-1,2 г жиров;
• 12-14 г углеводов.

Содержание углеводов может значительно отличаться в зависимости от количества сахара или меда.

Какое вино подходит для глинтвейна?

Классический старинный рецепт глинтвейна основан на использовании сухого, некрепкого красного вина, которое подслащается медом или сахаром. Содержание спирта в таком напитке должно быть в пределах 7-12,5%. Однако, знатоки алкогольных напитков предлагают экспериментировать и готовить глинтвейн на столовых винах, таких как Кагор, Каберне, Мукузани, Хванчкара и Киндзмараули.

Одним из важных вопросов при приготовлении глинтвейна является выбор подходящего вина. Изначально, этот напиток готовили на вине из Бордо, но со временем выбор вин для глинтвейна стал зависеть от индивидуальных предпочтений. Если вы новичок в приготовлении этого напитка, рекомендуется выбрать красное полусухое или сухое вино, так как они являются классическими вариантами для рецептов глинтвейна. Белое вино также может использоваться, но в глинтвейне оно применяется гораздо реже, и при этом важно правильно сочетать добавки и их пропорции.

Итак, для приготовления глинтвейна лучше всего выбрать полусладкое или сухое красное вино с крепостью 7-12,5%. Следует избегать использования слишком сладких вин, так как это может привести к получению неприятно приторного напитка.

Энергетическая ценность напитка

Сколько калорий содержится в порции ароматного вина? Вопрос о калорийности глинтвейна рассматривается с точки зрения конкретного рецепта. Поскольку каждый рецепт базируется на использовании красного вина, получается достаточно калорийное блюдо. Вино само по себе является продуктом с высоким содержанием энергии, его калорийность варьируется в пределах от 60 до 76 ккал в зависимости от сорта.

Также стоит отметить, что польза и питательные свойства глинтвейна усиливаются за счет дополнительных компонентов. Например, сахар содержит 387 ккал на 100 г, а мед – 309 ккал на 100 г.

Давайте рассмотрим общую калорийность глинтвейна с учетом разных рецептов:

• Рецепт №1: красное вино, корица, апельсин, имбирь, мускатный орех, гвоздика, сахар. В 100 г напитка содержится 136 ккал.
• Рецепт №2: красное сухое вино, цедра лимона, гвоздика, сахар, чернослив, мед, крепкая заварка черного чая, корица. Калорийность такого глинтвейна достигает 180 ккал.
• Рецепт №3: белое столовое вино, апельсин, ваниль, сахар, желтки, мускатный орех, корица, имбирь. В 100 г напитка содержится 195 ккал.
• Рецепт №4: полусухое красное вино, коньяк, сахар, корица, лимон, гвоздика, черный перец. Калорийность горячей жидкости составляет 260 ккал на стограммовую порцию.

Если вы стремитесь сохранить стройную фигуру, рекомендуется употреблять глинтвейн в первой половине дня. Прием напитка перед сном может быть полезен для организма, но калории накопятся на талии и бедрах. Если вам нужно бодрящее утреннее освежение, бокал глинтвейна с высокой калорийностью поможет достичь этой цели в любое время суток.

Также стоит отметить, что крепость глинтвейна зависит от дополнительных ингредиентов. Традиционные рецепты требуют крепости выше 7%, но добавление соков и воды может снизить крепость напитка до 4-6%.

Чем полезен напиток?

Давно известны полезные свойства красного вина, и в сочетании с другими компонентами они значительно усиливаются. Средство считается эффективным при простуде, кашле и насморке. Для приготовления лечебного напитка традиционно используется красное вино с низким содержанием спирта, чтобы избежать опьянения. При желании можно добавить коньяк или ром, чтобы увеличить крепость глинтвейна.

Раньше для приготовления полезного средства от простуды использовались только дорогие вина из провинции Бордо. Однако, такие вина не доступны всем, и в процессе нагревания они теряют свой вкус. Поэтому в настоящее время люди приготавливают глинтвейн в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Глинтвейн содержит множество полезных и питательных веществ, которые обладают лечебными свойствами. Напиток оказывает расслабляющее действие, согревает и успокаивает. Он помогает восстановиться после инфекционных заболеваний, имеет бактерицидное и антисептическое действие, а также повышает иммунитет. Глинтвейн полезен для профилактики простудных заболеваний, улучшает кровообращение, выводит «вредный» холестерин и активизирует пищеварение. Он также помогает сохранить эластичность кровеносных сосудов, улучшает работу почек, способствует выработке ферментов и полезен при приступах беспричинной тоски и уныния. Глинтвейн также улучшает настроение и содержит антиоксиданты.

Для женщин глинтвейн может быть полезен для замедления процессов старения кожи и делает ее упругой, здоровой, гладкой и эластичной. Напиток также помогает снять напряжение и успокоиться, что особенно полезно для женщин, склонных к хандра и депрессии.

У мужчин глинтвейн полезен как противовоспалительное и бактерицидное средство, но не является лекарством. Если назначены медицинские препараты, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять спиртные напитки.

При грудном вскармливании не рекомендуется употреблять глинтвейн, так как алкоголь проникает в грудное молоко и может негативно повлиять на суточные ритмы сна и бодрствования младенца, а также на его умственное и физическое развитие.

Детям не рекомендуется употреблять алкогольный глинтвейн. Вместо этого можно приготовить напиток без вина на основе светлого или красного виноградного сока.

Во время беременности спиртные напитки следует полностью исключить, так как алкоголь может нанести вред мозгу ребенка и вызвать различные патологии умственного и физического развития.

При похудении рекомендуется избегать глинтвейна, так как он вызывает аппетит и содержит калорийный этиловый спирт и сахар, что может нарушить естественный метаболизм.

Основные правила

Ингредиенты:

• красное сухое или полусладкое вино — 1 бутылка ( 750 мл)
• вода — 1 ст.
• яблоко — 1 шт.
• апельсин — 1 шт.
• мёд — 2 ст. л.
• молотый имбирь — 1 ч. л.
• молотая корица — 1 ч. л.
• сушеная гвоздика

Нарежьте яблоко небольшими кусочками, апельсин поделите на дольки. Если дольки большие, разрежьте их на 2 части. Воду смешайте со специями и прокипятите жидкость. Убавьте огонь, добавьте мёд, яблоко с апельсинов и оставьте томиться на медленном огне еще 10 минут. После горячим глинтвейном можно начинать лечить простуду.

Как же быть, если изначально этот рецепт глинтвейна от простуды вариться из красного вина? Все очень просто, вместе алкогольной основы можно взять виноградный сок. Таким напитком и детишек можно быстро вылечить.

Те же самые продукты и специи, что и во втором рецепте напитка, только замените вино на сок. Получиться не менее вкусный горячий коктейль.

Если вы любите напитки по кислее, то можно добавить в рецепт глинтвейна от простуды немного лимона.

Ингредиенты:

• красное вино — 1 бутылка
• кислое яблоко — 1 шт.
• половина одного лимона
• корица — 1 ч. л.
• сушеная гвоздика
• сахар — 1 ст.
• душистый перец — 1 ч. л.

Вино вылейте в чистую кастрюлю или стеклянный ковш, включите медленный огонь. Всыпьте в него все специи, сахар и перемешайте. Яблоко и лимон нарежьте на дольки. Поварите глинтвейн 10 минут, затем добавьте фрукты и выключите огонь. Пусть напиток настаивается 40 минут. После подогрейте и подавайте горячим.

Имбирный

На фото- имбирный глинтвейн при простуде Мы расскажем вам, как поправить свое здоровье вкусно и просто.

Горячее вино с медом, цитрусовыми — это не только вкусный напиток, но и кладезь витаминов С, В, А, кальция, фосфора, калия и других микроэлементов.

Глинтвейн при простуде облегчит общее состояние и поможет скорейшему выздоровлению.

Специи и пряности, добавленные в вино, оказывают положительное влияние на иммунитет:

• корица имеет согревающий эффект и антиоксидантные свойства;
• мускатный орех, цитрусовые и мед повышают иммунитет;
• гвоздика обеспечит заряд бодрости и прекрасно тонизирует;
• имбирь избавляет организм от вирусов и токсинов;
• красное вино содержит широкий спектр полезных микроэлементов.

Глинтвейн при гриппе полезен как в начальном периоде болезни, так и при запоздалом лечении.

Глинтвейн при простуде прогревает весь организм, особенно это необходимо при кашле.

Рекомендуем выпить напиток на ночь и укутаться в теплое одеяло.

Отзывы о глинтвейне при простуде только положительные. Они отмечают мгновенное облегчение состояния, уменьшение проявлений симптомов.

Чтобы приготовить глинтвейн в домашних условиях от простуды, не нужны специальные навыки.

Процедура приготовления для любого состава горячего напитка одинакова – смешиваем специи с вином, томим на маленьком огне 10-15 минут.

Главное — не довести до кипения, иначе полезные свойства частично утратятся. Желательно после дать настояться смеси под крышкой 7-10 минут.

Процедить и пить в горячем виде для максимально целебного эффекта.

Глинтвейн от простуды, рецепт с лимоном:

• вино полусладкое красное – 250 мл;
• гвоздика — 2 шт.
• половина нарезанного лимона;
• мед – чайная ложка;
• черный перец – горошина.

Рецепт лечебного глинтвейна с цитрусовыми:

• вино полусладкое красное – 250 мл;
• половина нарезанного апельсина;
• нарезанный лимон — половина;
• палочка корицы;
• три зерна бадьяна;
• немного тертого имбиря.

Рецепт глинтвейна от кашля:

• сухое красное вино — 300 мл;
• корица – пол чайной ложки;
• лимон — 2 кружочка;
• стручковый красный перец — половина стручка;
• мед – чайная ложка.

Существует множество разных рецептов, как сделать глинтвейн от простуды в домашних условиях. Между собой они отличаются составом и полезными и набором витаминов.

Продукты для приготовления глинтвейна от простуды:

• вино красное (лучше сухое) – 1 литр;
• вода – 0,5 стакана;
• апельсин и мандарин – по 1 штуке или 2 штуки одинаковых цитрусовых;
• сахар белый или коричневый – 3 ст. л. с горкой;
• корица в палочках – 2-3 шт.;
• гвоздика – 4-6 бутонов;
• измельченный мускатный орех – щепотка.

Для того чтобы повысить полезные свойства, сахар лучше заменить натуральным медом. Но не стоит забывать, что ценные компоненты продукта пчеловодства разрушаются при кипячении. Поэтому мед лучше добавлять в чашки непосредственно перед употреблением, когда напиток остынет примерно до 40℃.

Метод приготовления

1. Цитрусовые нужно помыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Апельсин вместе с кожурой нарезают на небольшие кусочки, мандарин необходимо предварительно очистить и разъединить на дольки.
2. В походящую по объему кастрюлю положить пряности, влить воду.
3. Смесь держать на медленном огне около 5 минут. Затем выключить газ, а жидкость оставить при комнатной температуре для настаивания на 10-15 минут.
4. Пряный настой процедить, смешать его с красным вином. Затем всыпать сахар, добавить нарезанные цитрусовые фрукты и нагреть до 65-70℃.
5. Огонь выключить, напиток накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

После этого останется только разлить целебный напиток по чашкам. Пьют глинтвейн при простуде мелкими глотками, наслаждаясь богатым вкусом. Повторно разогревать средство не рекомендуется, так как оно просто утратит свою лечебную силу.

Имбирный

Чтобы приготовить глинтвейн для лечения простуды, предварительно яблоко и лимон (апельсин) нарезаем на дольки. В вино добавляем все имеющиеся специи согласно рецепту, перемешиваем, и нагреваем на слабом огне, не доводя до кипения (до температуры около 70 градусов). Смесь необходимо постоянно помешивать. Далее, кастрюлю необходимо снять с плиты, добавить яблоко, лимон (апельсин), мед (сахар) и дать настояться на протяжении получаса.

Прежде чем пить этот целебный напиток, его рекомендуется профильтровать.

Употреблять глинтвейн во время простуды нужно в теплом виде, иначе входящие в его состав ингредиенты частично теряют свои лечебные свойства. Если одновременно ещё и вдыхать образующиеся горячие пары, это поспособствует облегчению кашля.

Лечение простуды с помощью горячего глинтвейна имеет ряд важных правил, которые рекомендуется соблюдать, чтобы получить максимальную пользу от этого напитка.

• Если вы решили приготовить глинтвейн для лечения простуды, вино можно (и даже нужно) использовать недорогое, так как при нагревании в таком вине останутся все полезные вещества, и вам не придется за это переплачивать;
• Вино для глинтвейна в соответствии с рецептом ни в коем случае не должно кипеть, иначе оно просто потеряет все свои лечебные свойства;
• Если вы хотите приготовить не только лекарственное средство, но и красивый благородный напиток, не рекомендуем вам использовать молотые специи, они сделают глинтвейн мутным и менее ароматным;
• Пить глинтвейн необходимо горячим, маленькими глотками, вдыхая одновременно его целебные пары, что особенно актуально, если болезнь сопровождается кашлем;
• Лучше всего после его применения лечь под теплое одеяло и поспать, чтобы организм сохранил необходимую для скорейшего выздоровления энергию.

• вино красное (лучше сухое) – 1 литр;
• вода – 0,5 стакана;
• апельсин и мандарин – по 1 штуке или 2 штуки одинаковых цитрусовых;
• сахар белый или коричневый – 3 ст. л. с горкой;
• корица в палочках – 2-3 шт.;
• гвоздика – 4-6 бутонов;
• измельченный мускатный орех – щепотка.

Метод приготовления

Мало кто знает, что если целенаправленно использовать это горячительное для борьбы с простудой, то лучше всего пить его перед сном, вечером, закутавшись в теплое одеяло, тогда наутро все симптомы ОРЗ исчезнут. Давайте же обсудим полезные свойства горячего вина и выясним, как его приготовить в домашних условиях.

Можно ли пить глинтвейн холодным?

Пить горячее вино в холодном виде – это интересный вопрос. Многие отмечают, что глинтвейн, который можно купить в отечественных супермаркетах, теряет свои вкусовые качества после нагревания. Однако, если его разлить в бокалы сразу после покупки или после охлаждения, он остается приятным на вкус.

Есть несколько причин такого явления. Во-первых, дешевый готовый глинтвейн обычно имеет низкое качество. Во-вторых, в его состав часто добавляются искусственные ароматизаторы и консерванты, которые также могут влиять на ухудшение вкуса при нагревании.

Важно отметить, что холодное употребление этого алкогольного напитка не представляет опасности для здоровья. Однако, рекомендуется покупать качественные напитки от известных производителей, предпочтительно у надежных продавцов. Тем не менее, самостоятельное приготовление глинтвейна будет намного полезнее и экономически более выгодно.

Можно ли пить глинтвейн беременным?

Алкоголь во время беременности раньше был полностью запрещен врачами, но сегодня они относятся к этому вопросу более гибко. Каждый случай индивидуален, и иногда желание женщины попробовать глоток ароматного горячего вина превышает страх перед возможными последствиями. То же самое относится и к бокалу глинтвейна на Новый год, когда этот напиток успешно заменяет привычное шампанское для беременных.

Однако, стоит помнить, что от спиртных напитков любой крепости следует полностью отказаться в первой половине беременности. В это время происходит формирование всех основных органов и генетической программы. Ни один врач не может предсказать, как даже небольшая порция алкоголя повлияет на ребенка в будущем. Некоторые педиатры считают, что тяга к алкоголю заложена на генетическом уровне. Поэтому мамы, мечтающие о рюмочке ликера или чашечке глинтвейна, могут столкнуться с тем, что их ребенок в будущем будет положительно относиться к употреблению алкоголя. Именно поэтому врачи уверены, что мамы, беспокоящиеся о здоровье своего ребенка, найдут в себе силы отказаться от глинтвейна, вина и других вредных привычек.

Источник изображения

Можно ли пить глинтвейн детям?

Когда красное вино с корицей, лимоном, кардамоном и другими пряностями нагревается, оно начинает испускать потрясающий аромат, который привлекает всех членов семьи, даже детей. Однако, прежде чем предложить своему ребенку чашку глинтвейна, нужно хорошенько обдумать это решение, независимо от его возраста или школьного статуса.

Для маленьких детей можно приготовить безалкогольный вариант глинтвейна, который готовится по тем же принципам, но вместо красного вина используется вишневый или яблочный сок. Как и в случае с алкоголем, сок не нужно кипятить, достаточно прогреть его, добавить мед, лимон и нарезанные кусочками мандарины или апельсины. Для придания натуральных ароматов можно добавить корицу, гвоздику и душистый перец в горошках.

Полезные ингредиенты в составе глинтвейна

Для приготовления вкусного и полезного глинтвейна дома вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 бутылка красного сухого вина;
• 3 столовые ложки меда или сахара;
• Половина лимона или апельсина;
• Одно зеленое яблоко;
• 2–3 куска имбиря;
• 5–6 сухих соцветий гвоздики;
• 1–2 палочки корицы;
• Половина чайной ложки мускатного ореха;
• 4 – 5 горошин черного перца.

Если у вас нет каких-либо из указанных пряностей, не беспокойтесь, глинтвейн всё равно получится, просто с меньшим лечебным эффектом.

Этот горячий пряный напиток содержит множество полезных элементов, которые полезны больному человеку и могут быть полезны и здоровому человеку.

• Витамин С присутствует в апельсинах, лимонных дольках и кислом яблоке. Он укрепляет иммунитет организма, так как является антиоксидантом и помогает избавиться от болезнетворных бактерий.
• Глинтвейн содержит фосфор, кальций, аминокислоты и калий, что полезно для общего самочувствия.
• Корица и имбирь отлично прогревают тело и улучшают кровообращение.
• Гвоздика помогает организму бороться с инфекцией.

Рецепты глинтвейна от простуды

Давайте сначала рассмотрим различие глинтвейна от просто подогретого вина.

Горячее вино

Для этого напитка вам понадобится:

• красное вино;
• сахар;
• корица.

Схема приготовления проста – вино подогревается с добавками и готово к употреблению. Кроме корицы, можно использовать и другие специи по вашему вкусу. Как согревающий напиток, горячее вино также помогает при простуде, но оно не является глинтвейном.

Глинтвейн

Используются следующие ингредиенты:

• вино;
• цитрусовые;
• кардамон;
• корица;
• горошины черного перца.

Вино следует подогреть практически до закипания. Затем добавить остальные компоненты и оставить напиток настояться около 30 минут. После этого еще раз подогреть получившийся состав, и глинтвейн готов к употреблению.

Вот в чем главное отличие глинтвейна: вино за время отстаивания получает возможность пропитаться вкусовыми добавками, которые передают ему помимо вкуса и аромата также всю свою пользу.

В магазинах можно приобрести готовую смесь для глинтвейна, существуют разные виды этого продукта. Если вы готовите глинтвейн впервые, то использование смеси будет правильным решением – специи в ней подобраны в правильных пропорциях. Вы также можете воспользоваться приведенными ниже рецептами, чтобы приготовить вкусный и полезный напиток. И помните, если вы не употребляете алкоголь, то можно использовать сок винограда, чтобы получить безалкогольный глинтвейн.

Перченый глинтвейн с зеленым яблоком

Что вам потребуется:

• красное вино – ¾ литра;
• кислое яблоко;
• мед – 3 столовые ложки;
• черный душистый перец – 5 или 6 горошин;
• имбирь – 20 грамм;
• корица – 1 палочка;
• гвоздика – 6 штук;
• половина лимона.

Залейте вино в емкость и добавьте специи, не добавляйте фрукты. Подогрейте смесь до примерно 80 градусов, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса. В это время нарежьте фрукты, и добавьте их в глинтвейн перед подачей.

Если добавить фрукты в начале, то напиток будет иметь ярко выраженный кислый вкус.

Лечебный глинтвейн

Данный рецепт подскажет, как приготовить глинтвейн от простуды.

Вам понадобится:

• бутылка красного вина;
• вода – 200-250 мл;
• апельсин;
• зеленое яблоко;
• имбирь – 1 чайная ложка;
• корица – 1 чайная ложка;
• гвоздика – от 4 до 6 штук;
• мед – 2-3 столовые ложки.

Разрежьте апельсин на дольки, не удаляя кожуру. Налейте воду в емкость для нагревания, добавьте специи и вскипятите. Уменьшите огонь до минимума, аккуратно влейте вино в воду со специями, положите в напиток фрукты и мед. Доведите жидкость до границы кипения, но не кипятите (дождитесь первых пузырьков со дна емкости и снимите с огня). Оставьте напиток настояться около 10-15 минут. Затем разлейте его по бокалам и подавайте.

Лечебный напиток с апельсином и мускатным орехом

Еще один рецепт глинтвейна от простуды.

Вам понадобится:

• литр полусладкого (или сухого) вина;
• 100 мл воды;
• апельсин;
• 10 грамм муската;
• палочка корицы;
• 10 гвоздичных коробочек;
• 3 столовые ложки меда.

Нагрейте воду до кипения, добавьте специи. Накройте и оставьте настояться около 10 минут. Красиво разрежьте апельсин, не удаляя кожуру. В отдельной емкости налейте вино, подогрейте его до примерно 70 градусов, аккуратно прилейте воду со специями по стенке емкости, добавьте мед и апельсин. Доведите напиток до кипения, выключите плиту. Накройте емкость крышкой и оставьте настояться около 15 минут.

Особенности приготовления глинтвейна

Чтобы приготовить здоровый и вкусный напиток, нужно знать, как правильно выбирать основные компоненты и какую роль они играют в составе напитка.

Какое вино выбрать?

Полусладкие вина с сахаром, спиртом, ароматизаторами, кислотой, соком, порошками не имеют ничего общего с натуральными красными винами. Создание настоящих десертных вин требует огромного труда, поэтому их стоимость очень высока. Однако для приготовления хорошего глинтвейна они не нужны. В рецепте уже присутствует много сладостей, таких как мед, мандарины и яблоки. Поэтому лучше выбрать красное сухое сортовое молодое вино без резких нот в букете. Крепость должна быть не менее 7%, а содержание сахара — от 0,3 г/100 см³ для сухого вина и от 3 до 12 г на литр для полусухого.

Дурной тон — покупать дорогое элитное вино, так как готовый напиток уже содержит множество добавок и не нуждается в усилителях. Хороший тон — выбирать вино с учетом географических особенностей и отдавать предпочтение винам из Италии, Испании и Франции. Также подойдут сухие вина из России и Грузии.

Если вино слишком дешевое (500 руб.), то это непроданный вовремя экземпляр, находящийся на грани уксусного скисания.

Чем свежее вино, тем оно моложе и, следовательно, будет очень вкусным в составе глинтвейна.

Корица

Корица — это чудо-пряность, которая всегда узнаваема и чувственна. Она очень полезна при борьбе с простудой, особенно в сочетании с медом. Корица также помогает снизить уровень сахара в крови, что важно для глинтвейна, так как в нем уже достаточно сладостей. Корица также способствует укреплению сердца и снижению уровня холестерина. Ее тонкий пряный аромат отлично сочетается с фруктовой яблочной нотой.

Красное сухое вино

Немцы, австрийцы и шведы предпочитают для глинтвейна густое, тельное вино с умеренной кислотностью и наличием танинов, которые придают напитку терпкость и вязкость. Эти вещества являются основой для создания настоящего пылающего бархатистого вина. При подогревании вина алкоголь в сочетании с кислотой создают яркий вкус с легким жжением.

Мускатный орех

Мускатный орех прибыл с Молуккских островов и обладает тонким вкусом и пряно-жгучим ароматом. Он способен успокаивать нервную систему и расслаблять. При высокой дозировке, наоборот, он может оказать тонизирующий эффект и принести вред здоровью. Поэтому лучше тереть мускатный орех перед добавлением в глинтвейн, чтобы сохранить его аромат.

Имбирь

Имбирь — ароматная и острая пряность, которая обладает целебными свойствами. Он борется с вирусными микроорганизмами, укрепляет иммунную систему и хорошо влияет на пищеварение. Имбирь также уменьшает боль, обладает отхаркивающим и потогонным свойством. В нем содержатся антиоксиданты (витамин A, C, E, цинк, магний), аминокислоты (олеиновая и никотиновая кислоты), минералы (фосфор, калий, кремний), эфирные масла и гингерол.

Лимон

Мякоть лимона содержит насыщенный витаминный коктейль в сочетании с аскорбиновой и лимонной кислотами, витаминами А, В1, В2, флавоноидами, кумарином, пектином и минеральными солями. Кожура лимона богата эфирными маслами, которые обладают мощным бактерицидным действием. При нагревании лимон не теряет свой богатый витаминный потенциал.

Яблоко

Яблоко — вкусный и полезный фрукт, который содержит витамины C, Р, Е, В1, В2, много железа, каротина, марганца, органические кислоты и калий. Кожура яблока также имеет целебные свойства, так как содержит антиоксидантный кверцетин, который в сочетании с витамином C борется со свободными радикалами в организме. Пектины, которых также много в яблоках, обладают антирадиационным свойством. Ферменты и энзимы, содержащиеся в яблоках, помогают переваривать пищу и катализируют процессы омоложения. Для глинтвейна лучше всего подходят сорта Джонатан, Мельба, Штрейфлинг, Рихард, Апорт и Макинтош.

Черный перец горошком

Черный перец — это не только удивительная специя, но и хороший антисептик. Входящее в его состав жгучее вещество пиперин улучшает циркуляцию крови и стимулирует секрецию пищеварительных ферментов. Остальные компоненты черного перца обладают тонизирующими, желчегонными, анальгетическими и противомикробными свойствами. В небольших количествах черный перец полезен для сердечно-сосудистой системы, циркуляции крови и, в сочетании с медом, для дыхательной системы.

Мед

Мед — самый полезный ингредиент, который придает винному напитку истинную ценность. Он является лекарством от всех болезней и содержит уникальный состав с гармоничным сочетанием фруктозы, глюкозы, минералов и витаминов. Мед обладает невероятным противовирусным и противопростудным эффектом, повышает иммунитет и нормализует пищеварение. В теплом виде он обладает обеззараживающим действием и дает быстрый согревающий эффект.

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна при простуде

Время приготовления: 20-30 минут. Количество порций: три-четыре. Кухонные принадлежности: сотейник и кастрюля с толстым дном; кухонные весы и мерная чаша; разделочная доска и нож; мелкое ситечко или марля.

Шаги приготовления

1. В сотейник наливаем 60-70 мл воды и ставим на огонь разогреваться.
2. Тем временем очищаем 20-30 г свежего имбиря и нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы.
3. Сочное и спелое яблоко разрезаем на две части и удаляем семена и сердцевину. Нарезаем плод на тонкие дольки.
4. Половину апельсина нарезаем тонкими кольцами, при этом не обрезаем кожуру.
5. В кипящую воду опускаем 2 палочки ванили, 3-4 бутона гвоздики, измельченные кусочки свежего имбиря и 1 щепотку молотого мускатного ореха. Ожидаем повторного кипения жидкости и провариваем специи 2-3 минуты.
6. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в нее нарезанные яблоки и апельсин, после чего выжимаем туда же сок половины лимона.
7. Накрываем полученную смесь крышкой и оставляем настаиваться.
8. Убираем кастрюлю с прогретым соком с огня и выливаем в него настоявшиеся фрукты и пряности, перемешиваем.
9. Накрываем содержимое кастрюли крышкой и настаиваем полученную массу где-то 7-10 минут.
10. Процеживаем горячий напиток через марлю или мелкое ситечко и разливаем его по кружкам.
11. Добавляем в напиток пчелиный мед или сахар по вкусу.

Видео рецепта безалкогольного глинтвейна при ангине

Предлагаю вам просмотреть видеоматериал, на котором представлен пошаговый рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях, помогающего избавиться от простуды и укрепить иммунную систему. Кроме того, этот напиток очень полезен для профилактики, а также обладает согревающими и расслабляющими свойствами.

Требующиеся компоненты

Компоненты	Количество
сок (виноградный, клюквенный, гранатовый, вишневый)	480-500 мл
пчелиный мед	по вкусу
вода (родниковая или очищенная)	60-70 мл
гвоздика	3-4 бутона
молотый мускатный орех	1 щепотка
ваниль	2 палочки
свежий имбирь	20-30 г
лимон	половина
спелое яблоко	1 шт.
апельсин	половина

Лечебные свойства и польза

Горячее вино может помочь справиться с бессонницей, если перед сном выпить бокал этого напитка. Антиоксиданты, содержащиеся в глинтвейне, помогают бороться с инфекциями. Глинтвейн стимулирует кровообращение и помогает предотвратить заболевания, вызванные переохлаждением. Также глинтвейн рекомендуется при лечении ангины и болезней легких и бронхов.

Лечебные свойства компонентов глинтвейна:

• Красное вино благотворно влияет на работу сердца и бронхолегочной системы. Оно содержит антиоксиданты, железо, катехин, витамины С, Р, В1, В2, магний, йод и марганец.

• Лимон улучшает работу иммунной системы и содержит витамин C и микроэлементы.

• Мускатный орех содержит витамины А и В, благотворно влияет на пищеварительную и иммунную системы, придает организму тонус и помогает при кашле и насморке.

• Яблоко содержит микроэлементы и витамин C.

• Мед смягчает слизистую горла и уничтожает вредоносные микроорганизмы. Он выводит мокроту и снимает заложенность при насморке.

• Корица содержит дубильные вещества и борется с вирусами.

• Кардамон выводит мокроту, укрепляет иммунитет и уменьшает боль в горле.

• Имбирь является антиоксидантом, обладает согревающим и противовирусным эффектом. Он ускоряет обмен веществ и помогает излечить кашель.

• Гвоздика облегчает дыхание при ОРЗ, улучшает кровообращение и пищеварение.

• Перец обладает антисептическими свойствами.

• Бадьян улучшает пищеварение и обладает противовоспалительными свойствами.

Противопоказания

• При повышенной температуре (свыше 38 градусов).
• Детям до 18 лет.
• При гипертонии.
• Беременным и кормящим женщинам.
• С заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
• Диабете.
• С антибиотиками.
• В больших количествах.

Таким образом, глинтвейн может помочь восстановить силы при заболевании, избавиться от общей слабости и плохого самочувствия. Важно соблюдать правила приготовления и не злоупотреблять напитком.

Интересные факты

1. Напитки, похожие на глинтвейн, готовили еще в Древнем Риме. Вино смешивали с известными тогда специями, но не подогревали. Обычай нагревать вино появился в 9–10 веках в странах северной и центральной Европы. Известно, что популярной основой для глинтвейна было бордо, в которое добавляли альпийскую траву галангал (она же калган).
2. Русское название «глинтвейн» имеет немецкие корни. На этом языке оно звучит как «glhender Wein» («глюендер вэйн») – «горячее, пылающее вино». Возможно, такое название пришло в славянские страны через Польшу, так как там напиток именуют как «глинтвайн» («glintwajn»).
3. Этот винный продукт популярен и во Франции, где его называют «vin chaud», что также переводится как «горячее вино».
4. По немецким стандартам содержание алкоголя в глинтвейне, который продается на ярмарках и в заведениях питания, должно составлять не менее 7 процентов.
5. В качестве основы напитка лучше выбрать качественное грузинское, российское или молдавское вино либо продукты средней стоимости, сделанные в США, Греции и других странах. Марочные, высококачественные вина обладают изысканным вкусом, особым «фирменным» ароматом. Нагрев и добавки изменят их качество в худшую сторону.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Источники

• https://beerhead-bar.ru/raznoe/glintvejn-ot-prostudy-recept-2.html
• https://polzavred-edi.ru/glintvejn-polza-i-vred-dlja-zdorovja/
• https://AlkoZona.ru/poleznye-svojstva-glintvejna/
• https://PivoPey.ru/drugie-napitki/glintvejn-ot-prostudy-recept-2.html
• https://sherwood-pub.ru/raznoe/kalorijnost-glintvejna-iz-krasnogo-suhogo-vina.html
• http://nonasmork.ru/narodnye-metody/glintvejn-ot-prostudy-recept-prigotovleniya.html
• https://agronom.guru/glintveyn-pri-prostude
• https://gradusinfo.ru/alkogol/vino/glintvejn/pri-prostude.html
• https://alco-boss.com/vino/glintveyn-pri-prostude.html

[свернуть]

Частые вопросы

Как приготовить глинтвейн при простуде?

Для приготовления глинтвейна при простуде нужно смешать красное вино, специи (корицу, гвоздику, имбирь), сахар и нарезанные фрукты (яблоки, апельсины). Затем смесь нужно нагреть до кипения и оставить на низком огне примерно 15-20 минут.

Как глинтвейн помогает при простуде?

Глинтвейн при простуде помогает снять боль в горле и улучшить общее состояние. Горячий напиток согревает организм, способствует расширению сосудов и улучшению кровообращения, что помогает справиться с простудными симптомами.

Какие специи можно добавить в глинтвейн при простуде?

В глинтвейн при простуде можно добавить различные специи, такие как корица, гвоздика, имбирь, кардамон, анис и т.д. Эти специи помогают согреть организм, улучшить иммунитет и снять воспаление в горле.

Можно ли пить глинтвейн при простуде детям?

Глинтвейн при простуде не рекомендуется давать детям, особенно маленьким. Алкоголь, который содержится в глинтвейне, может негативно влиять на организм ребенка. Для детей лучше приготовить безалкогольный глинтвейн на основе фруктового сока.

Как часто можно пить глинтвейн при простуде?

Глинтвейн при простуде можно пить несколько раз в день, но не более 2-3 стаканов. Важно помнить, что глинтвейн содержит алкоголь, поэтому употребление должно быть умеренным. Если симптомы простуды не проходят или ухудшаются, лучше обратиться к врачу.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Глинтвейн – это горячий напиток, который помогает справиться с простудой и болями в горле. Вот простой рецепт, который вы можете приготовить дома: в кастрюле смешайте 1 бутылку красного вина, 2 столовые ложки сахара, 1 палочку корицы, 3 гвоздики и немного тертого мускатного ореха. Нагревайте смесь на среднем огне, но не доводите до кипения. Подавайте глинтвейн горячим и наслаждайтесь его терпким вкусом и целебными свойствами.

СОВЕТ №2

Для усиления лечебного эффекта глинтвейна при простуде, добавьте в него некоторые специи, которые имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства. Например, вы можете добавить немного имбиря, который помогает снять воспаление и укрепить иммунную систему. Также можно добавить немного меда, который обладает антибактериальными свойствами и помогает смягчить горло. Не забудьте, что глинтвейн содержит алкоголь, поэтому употребляйте его с умом и в умеренных количествах.